Zucker kann man viel vorwerfen, er schadet den Zähnen, macht dick, aber dumm macht er nicht. Er kann sogar kurzfristig die Aufmerksamkeit erhöhen, wenn man ihn bei zu niedrigem Blutzuckerspiegel einnimmt. Täglich 16 Stunden nichts zu essen ist der neue Trend, doch bringt diese Maßnahme bedeutend weniger als viele behaupten. Solche und andere wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse finden sich in diesem spannenden Buch der Stiftung Warentest. Zum Teil räumt es mit  weit verbreiteten und gern geglaubten Mythen aus dem Ernährungskosmos auf oder bestätigt ihre Richtigkeit.