Insekten sind das neue Superfood – zwei Startups beweisen, dass sie auch wunderbar schmecken können
Neue Scheiben, Film- und BuchtippsNews 31. Oktober 2023
Angesichts des erwarteten Wachstums der Weltbevölkerung auf 9,1 Milliarden Menschen im Jahr 2050 müssen andere Eiweißquellen sowohl für Lebens- als auch für Futtermittel erschlossen werden. Insekten könnten sich dafür nachweislich eignen. Zwei sympathische Unternehmen, Party Bugs und Catch-Your-Bug zeigen, dass Insekten durchaus auch lecker schmecken können.
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Die Anuga 2023 war wieder ein voller Erfolg – FOTOSTRECKE und NACHBERICHT
FotostreckenNewsRückblicke 15. Oktober 2023
Die Anuga 2023 war wieder ein voller Erfolg und internationaler denn je. Sie unterstrich ihre Position als globale Nummer 1 der Lebensmittel- und Getränkemessen. Das Leitthema „Sustainable Growth“ rückte nachhaltige Lösungen der Branche in den Fokus. Fünf Tage lang stellten 7.900 Aussteller rund 140.000 Fachbesuchenden aus 200 Ländern ihre Innovationen aus dem Food-Sektor vor.
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