Nicht nur beim Grillen wird das giftige Benzopyren freigesetzt – es handelt sich um ein weit verbreitetes Umweltgift, das beim Menschen Krebs auslösen kann. Da über viele Jahrzehnte Häuser mit Kohle oder Holz beheizt wurden, ist es über den Schornsteinrauch in Böden und im Grundwasser eingelagert. Mit einer neuen Methode kann nun das Umweltgift Benzopyren schneller bioanalytisch festgestellt werden.Eine Entdeckung, die den Weg frei machen könnte für den einfacheren Nachweis und damit das Entfernen des Giftstoffes.